*柴火手工臘肉* 180/條
經由獨門的醬汁醃製熟成."完全不含添加物".不日曬.不風乾的做法.有別於一般坊間的臘肉.不用擔心灰塵.蒼蠅.更加乾淨.吃起來更健康~!
熟成以後.經由特殊的磚窯.以龍眼木恆溫燻烤3個小時.其中還要不斷的上下翻轉調換.這是傳統的古老技法.已經傳承了36年了唷~!
製作完成的柴火手工臘肉.油脂晶瑩剔透.肉質緊實.在料理的過程中還會流出肉汁.香純甘甜的味道.讓人停不下口~!
門市資訊:台中市東山路二段46-2號
服務電話:04-2239-3491 0960-092-885
Email:yaofrom1976@gmail.com
付款方式:貨到付款
★【商品名稱】柴火手工臘肉
★【商品容量】ㄧ條裝(約6~8兩)
★【商品包裝】真空包裝低溫冷凍宅配
★【保存期限】真空冷凍約1-3個月
★【料理方法】
1、切 片：連同真空耐熱袋放進電鍋加入半碗水量，蒸熱後取下真空袋切適量大小食用。
*佐以蒸出的肉汁以及蒜苗食用風味更佳*
2、臘肉菜飯：將手工臘肉切成細丁狀，加入些許調味料與生米同煮，在電鍋跳起後放入青菜悶熟後即可食用
3、青菜配料：將手工臘肉切成薄片，在炒各式蔬菜爆香時加入同炒，更能吊鮮提味。同蘆筍、芥蘭及長年菜拌炒風味最好
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